En härlig vegetarisk halloumi stroganoff, en riktig hit som älskas av både stora och små.
Ingredienser
| 500 g | halloumi |
| 2 msk | Milda Ekologisk till stekning |
| 2.5 dl | växtbaserad matlagningsgrädde |
| 400 g | krossade tomater (1 förp) |
| 2 msk | tomatpuré |
| 1 st | gul lök, finhackad |
| 1 st | grönsaksbuljongtärning |
| 1 nypa | malen svartpeppar |
| 1 klyfta | vitlök |
| Alternativt: | maizenaredning |
Ingredienser
| 0.5 dl | hackad persilja |
| 4 port | ris |
Tillagning
1
Häll Milda Ekologisk i en stekpanna och hetta upp. Skär halloumin i stavar och stek halloumin så att den får färg.
2
Tillsätt sedan löken, pressa i vitlöken och tomatpurén, och låt alltsammans steka någon minut på medelvärme.
3
Tillsätt matlagningsgrädde, krossade tomater och grönsaksbuljong. Koka upp och låt det sjuda i ca 1-2 min.
4
Smaka av och justera eventuellt kryddningen med peppar. Vill du ha en tjockare sås, vispa ner lite Maizenaredning direkt i såsen och låt koka upp.
5
Servera med ris eller pasta och broccoli.
Milda tipsar
Stek osten på medelvärme så att den inte smälter.
Härligt
luftig sockerkaka
“Vänd ner mjölet” står det ofta i sockerkaksrecept. Blandar du smeten för mycket efter att mjölet tillsatts blir slutresultatet mindre luftigt.
Det finns många mjölsorter att välja bland, och för perfekt sockerkaka passar ett med låg proteinhalt bäst.
