Kärleksmums

Mockarutor

30 stycken
45 minuter
De här bakplåtskakorna är väldigt klassiska med sin goda smak av kaffe och choklad. Att de är älskade är inte svårt att förstå, precis som namnet kärleksmums antyder. Servera dem som dessert eller till kaffe eller te.

Ingredienser

200 g Milda margarin
5 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk

Ingredienser

75 g Milda margarin
.5 dl kokt, starkt kaffe
4 dl florsocker
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Ingredienser

kokosflingor, strössel eller daimkulor

Tillagning

1
Värm ugnen till 200°. Klä en ugnslångpanna med bakplåtspapper.
2
Smält margarinet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker.
3
Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten. Rör ner det smälta margarinet och mjölken. Rör till en jämn smet och häll sedan ner smeten i långpannan.
4
Grädda kakan mitt i ugnen 20−25 minuter. Känn efter med en provsticka att kakan är klar. Är stickan torr efter att ha stuckit i kakan, är kakan klar. Fastnar det smet på stickan, behöver kakan gräddas några minuter till.
5
Smält matfettet till glasyren och blanda samman med kaffe, florsocker, kakao och vaniljsocker. Bre glasyren över den avsvalnade kakan. Strö kokosflingor eller något av de andra alternativen över kakan och skär upp den i rutor.